Nic prostszego i pyszniejszego niż schłodzony kompot z rabarbaru wiosną! Ten jest ze sporą garścią mięty, super gasi pragnienie. Uwielbiam, przyznam się. Można zabrać schłodzony w termosie na piknik, polecam.
Dostałam zaproszenie od Pieczarki mySi na wspólne pieczenie a raczej przygotowanie sernika z trzema rodzajami czekolady – białej, mlecznej i gorzkiej. Jest prawdziwie czekoladowy, w smaku przypomina ptasie mleczko. Bardzo szybki w wykonaniu a przy tym niezwykle efektowny.
Jak garam masala to kurczak tikka. Jedno z dań, które przygotowywaliśmy na warsztatach „Lekka kuchnia indyjska” w Spocie. Najlepiej jak kurczak poleży w marynacie przez noc w lodówce, wychodzi idealny. Podajemy z sosem, na przykład czosnkowym.
W piątek byłam w Spocie na warsztatach kulinarnych „Lekka kuchnia indyjska”. Było bardzo sympatycznie – Jagoda i Satnam to uroczy prowadzący, którzy dzielą się wiedzą i ciekawostkami z różnych kuchni świata. Kuchnia indyjska zupełnie inna od naszej. Pyszna. Po warsztatach kupiłam fajne przyprawy – długi pieprz, który widziałam pierwszy raz na oczy i ciemny kardamon. Czytaj dalej
To tradycyjny włoski deser przygotowany z żółtek, cukru i słodkiego wina, niczym nasz kogel mogel. Może być sosem do lodów, kremem do tarty, tartinek, można podawać go z owocami. My zjedliśmy go z dodatkiem podłużnych biszkoptów. Jedno żółtko, jedna łyżka cukru pudru i jedna łyżka wina to proporcja na osobę. Smakuje bosko a jego przygotowanie Czytaj dalej
Od czasu do czasu lubię przygotować risotto – klasyczne, bądź z różnymi dodatkami. Tym razem z włoskim serem, którego przywiozłam sporo i trzeba go zjeść… Risotto lubi wariacje – grzyby, mięso, warzywa, owoce morza i zioła.
Dostałam zaproszenie od Pieczarki mySi do wspólnego pieczenia szarlotki. Ciasto jest pyszne, w środku kryje prażone jabłka z cynamonem. Akurat w piątek mieliśmy imprezę i powiem tylko, że cała została zjedzona… Łatwa i szybka w wykonaniu. Polecam. Dziewczyny, dziękuję za wspólną zabawę!
Z podróży przywiozłam małe co nieco, żeby poszaleć w kuchni. Wczoraj zjedliśmy pyszne, młode cukinie z woka, smażone na oliwie, z dużą ilością soli morskiej, na koniec posypane prawdziwym grana padano. Smakowały wybornie. Będą doskonałym dodatkiem do mięsa z grilla.
Dzisiaj wyjeżdżamy na dłuuugi majowy weekend, będzie się działo… Czasu brak, pakowanie, a jeść trzeba. Obiad w 6 minut można przygotować z d’aucy. Warzywa na patelnię Country z przyprawą toskańską. W jej skład wchodzą fasolka szparagowa, czerwona fasola, pomidory, papryka, cebula, kukurydza i por, do tego aromatyczna przyprawa w saszetce. Z tych warzyw możemy też Czytaj dalej
Siedziałam i przeglądałam, co nowego na blogach kulinarnych. Byłam w trakcie podziwiania zdjęć u Pieczarki mySi http://www.pieczarkamysia.pl/mississippi-mud-cake/ kiedy zza pleców usłyszałam mężu „Jak chcesz sprawić mi przyjemność, to upiecz to ciasto”. Pojechał nawet po czekoladę! Ciasto jest mega czekoladowe, puszyste, o idealnej konsystencji. Dla miłośników czekolady jest idealne. mySiu wielkie dzięki za przepis!